Teneke Gıda Kutularının Korozyon Önleyici Teknolojisi

Hammadde olarak teneke kullanan konserve kutuları arasında üç parçalı konserve kutuları, konserve kutuları ve bisküviler, çay kutuları vb. yer alır. Gıda kutularının korozyona dayanıklılık düzeyi, içeriğinin kalitesi ve raf ömrü ile doğrudan ilişkilidir ancak birçok çeşit konserve kutusu da bulunmaktadır. içerik ve depolama düzenlemeleri. Gıda konservesi imalatçılarına birbirinden farklı olarak yeni bir araştırma konusu önerildi. Gıda kutularının korozyon direncine ilişkin temel bilgileri anlamak ve bunlara hakim olmak, üretim ve imalat için gerçek hayatta yol gösterici öneme sahiptir.

1. Kükürt korozyonuna karşı direnç, kümes hayvanları, canlı hayvanlar, su ürünleri vb. gibi protein içeren gıdalar içeren teneke gıda kutuları içindir, çünkü konserve fabrikasındaki üretim, işleme, şişeleme ve depolama süreçleri sırasında protein ayrışır ve vulkanize edilmiş kauçuğun kolayca paslanmasına neden olur. Ciddi durumlarda, vulkanize kauçuk noktalar ve demir sülfür meydana gelerek içeriğin zarar görmesine neden olabilir. Bu nedenle bu tür gıdaların kükürte dayanıklı olması gerekebilir.

2. Taze meyveler, domatesler, salatalıklar ve güçlü asit ve alkaliliğe sahip diğer meyve ve sebze içeriklerini içeren gıda kutularını paketlemek için asit önleyici korozyon maddeleri kullanıldığında, alkalin maddeler teneke levhanın yeniden korozyonunu önlemelidir. Bu nedenle bu tip gıda kutularının asit baskılayıcı özelliğe sahip olması gerekmektedir.

3. Sulu çözeltilerle korozyona karşı direnç Genel sıvı içeren malzeme içerikleri için, asit bastırma ve kükürt direncinin dikkate alınmasına ek olarak, sulu çözeltilerde daldırma korozyonundan da kaçınılmalıdır. Bu nedenle bu tür gıdaların sulu çözeltilerle korozyona karşı dayanıklı olması gerekebilir.

4. Pas önleme Konserve yiyeceklerin geçerlilik süresi boyunca teneke levha sürekli olarak hava oksidasyonu ve paslanma sorunuyla karşı karşıyadır. Bu nedenle yiyecek kutularının korozyona dayanıklı olması, teknik olarak ayarlanması gerekir.